Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Breng azijn aan de kook in een kleine steelpan. Verminder hitte; sudderen, onbedekt, 5 minuten of tot gereduceerd tot 1/4 kop. Roer tomaten in hete azijnreductie.
-
Snijd ondertussen vet van steaks. Bestrooi met zout en peper. Verhit olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Steaks toevoegen; Zet het vuur lager. Kook tot de gewenste gaarheid, keer één keer. Wacht 7 tot 9 minuten voor gemiddeld-zeldzaam (145 ° F) tot gemiddeld (160 ° F).
-
Schep de azijnreductie op de steaks. Bestrooi met tijm.
Voedingsfeiten
Per portie: 275 calorieën, (3 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 6 g enkelvoudig onverzadigd vet), 76 mg cholesterol, 80 mg natrium, 12 g koolhydraten, 0 g vezels, 10 g suiker, 26 g eiwit.
