Berry-Ricotta Pizza | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 1 16 ounce brood bevroren zoet brooddeeg, ontdooid
• 1 kopje ricottakaas
• 3 eetlepels suiker
• ½ theelepel vanille
• ½ theelepel fijngeraspte citroen- of sinaasappelschil
• 2-3 kopjes rode frambozen, bramen, bosbessen en / of gesneden aardbeien
• 1 eetlepel poedersuiker

Routebeschrijving

• Stap 1

  Druk brooddeeg in een ingevette 13-inch pizzapan. Prik royaal met een vork. Bak in een 375 graden F oven gedurende 20 tot 25 minuten of tot lichtbruin. Koel korst volledig op een rooster.

• Stap 2

  Meng ondertussen in een kleine mengkom ricottakaas, suiker, vanille en citroen- of sinaasappelschil.

• Stap 3

  Verspreid de vulling over de korst. Top met gewenste bessen. Zeef poedersuiker over bessen. Serveer onmiddellijk. Maakt 12 porties.

Tips

Verspreid het ricottamengsel over de gebakken en gekoelde korst en laat het 3 tot 4 uur afkoelen. Net voor het opdienen, bedekken met bessen.

Voedingsfeiten

Per portie: 145 calorieën, (1 g verzadigd vet, 6 mg cholesterol, 151 mg natrium, 25 g koolhydraten, 5 g eiwit.