Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Combineer kersen en een kopje water in een blendercontainer of keukenmachinekom. Bedek en meng of verwerk tot puree. Zeef het kersenmengsel door een zeef en gooi de pulp weg.
-
Meng in een kom het gespannen kersenmengsel, het resterende water, de suiker, de champagne en de citroenschil onder roeren tot de suiker is opgelost. Giet in een 13x9x2-inch bakvorm. Dek af en vries ongeveer 4 uur of tot bijna stevig. Breek het bevroren mengsel in stukken.
-
Doe de stukken in een grote, gekoelde mengkom. Klop met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid tot het glad is maar niet gesmolten. Ga snel terug naar de koude pan. Dek af en vries gedurende 6 tot 8 uur of tot de sorbet stevig is. Maakt 10 porties.
Tips
Vries maximaal 2 weken in.
Voedingsfeiten
Per portie: 143 calorieën, (0 g verzadigd vet, 0 mg cholesterol, 1 mg natrium, 32 g koolhydraten, 1 g eiwit.
