Blueberry zonsopgang smoothie | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• Anti-aanbak kookspray
• 1 ei, geklopt
• 1 banaan, geschild, in stukken gesneden en ingevroren
• 1 6 ounce karton gewone magere yoghurt
• ⅓ kopje gehalveerde pitloze druiven, bevroren
• ⅓ kopje bevroren bosbessen
• 2 eetlepels bevroren sinaasappelsapconcentraat, ontdooid
• Bosbessen en gehalveerde pitloze druiven (optioneel)

Routebeschrijving

• Stap 1

  Bestrijk een kleine, onverwarmde koekenpan met kookgerei; verwarm op middelhoog tot laag vuur. Voeg ei toe. Til met een spatel het eiermengsel op en vouw het tot het hard is. Overbrengen naar een blender.

• Stap 2

  Voeg banaan, yoghurt, druiven, bosbessen en sinaasappelsapconcentraat toe. Dek af en mix tot een glad mengsel. Serveer onmiddellijk. Indien gewenst, top met bosbessen en gehalveerde druiven. Maakt 2 porties (1 kopje).

Voedingsfeiten

Per portie: 206 calorieën, (2 g verzadigd vet, 0 g meervoudig onverzadigd vet, 1 g enkelvoudig onverzadigd vet), 111 mg cholesterol, 96 mg natrium, 36 g koolhydraten, 3 g vezels, 27 g suiker, 9 g eiwit.