Opnieuw geboren pompoentaart | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• ¼ kopje geplette gingersnaps
• ½ kopje geplette grahamcrackers
• 1 eetlepel suiker
• 1 eetlepel bloem
• 3 eetlepels margarine, gesmolten
• 1 16 ounce kan pompoen
• ½ kopje donkerbruine suiker, verpakt
• 1 theelepel gemalen kaneel
• ½ theelepel gemalen gember
• ¼ theelepel gemalen nootmuskaat
• ¾ kopje gekoeld of bevroren eiproduct, ontdooid
• 1 kopje verdampte magere melk

Routebeschrijving

• Stap 1

  In een 9-inch taartplaat, combineer gingersnap en graham cracker kruimels, suiker en bloem; besprenkel met gesmolten margarine en meng met een vork. Dep met je vingers de kruimels om de bodem en zijkanten van de pan te bedekken. Koel ongeveer 1 uur of tot het stevig is.

• Stap 2

  Combineer pompoen, bruine suiker, kaneel, gember en nootmuskaat in een mengkom. Meng het eiproduct met een roterende klopper of vork. Roer geleidelijk de ingedampte melk erdoor. Giet de voorbereide taartvorm in. Bedek de rand van de taart met folie. Bak in een oven van 375 graden F gedurende 30 minuten. Verwijder folie. Bak gedurende 10 tot 15 minuten of tot het midden lijkt te zijn ingesteld tijdens het schudden. Koel op een rooster; dek af en laat afkoelen. Maakt 8 porties.

Voedingsfeiten

Per portie: 222 calorieën, (1 g verzadigd vet, 1 mg cholesterol, 233 mg natrium, 34 g koolhydraten, 2 g vezels, 7 g eiwit.