Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Verwarm de oven voor op 375 ° F. Breng in een ovenvaste kleine steelpan met deksel 2 kopjes water en 1 1/2 theelepel zout aan de kook. Roer rijst; dekken. Transfer naar oven. Bak 20 minuten of tot de rijst zacht is en water wordt geabsorbeerd. Verspreid rijst op een bakplaat of bakplaat; laten afkoelen.
-
Ondertussen kook je in een koekenpan met antiaanbaklaag 2 tot 3 minuten op middelhoog tot 2 minuten of tot ze bruin beginnen te worden, onder voortdurend roeren. Doe in een kom.
-
Zodra de rijst is afgekoeld, verwarm je een grote koekenpan op middelhoog. Voeg 1/2 kopje water, de boter, Chili Knoflook Jazz en 1/2 theelepel zout toe. Breng aan de kook.
-
Voeg gekookte rijst toe aan de koekenpan. Bak 5 minuten of tot het heet is. Voeg erwten en peultjes toe; mix om te combineren. Kook 30 seconden langer of tot het verwarmd is.
-
Haal van het vuur. Roer erwtenscheuten erdoor. Top met geroosterde amandelen en extra erwtenscheuten. Maakt 8 porties.
Chili Knoflook Jazz
Verwarm de oven voor op 250 ° F. Combineer in een keukenmachine 1 kop grof gehakte knoflook, 1/2 kop grof gehakte rode vinger of Fresno-chili en 1/4 kop canola-olie. Verwerk 2 tot 3 minuten of tot het mengsel een dikke pasta vormt. Giet in een ovenveilige 1 liter pot. Voeg 1/2 tot 2/3 kopje canola-olie toe; de olie moet net over de bovenkant van het mengsel komen. dekken; bak 45 tot 60 minuten of tot het mengsel geroosterd ruikt. Laat helemaal afkoelen. Koel in een pot met schroefdop tot 1 maand.
Voedingsfeiten
Per portie: 212 calorieën, (3, 9 g verzadigd vet, 0, 9 g meervoudig onverzadigd vet, 3, 1 g enkelvoudig onverzadigd vet), 15 mg cholesterol, 327 mg natrium, 30, 4 g koolhydraten, 2, 9 g vezels, 2 g suiker, 4, 8 g eiwit.
