Cafe brulot | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 3 inch stok kaneel, gebroken
• 6 hele kruidnagel
• 4 suikerklontjes
• 1 3x1 / 4-inch strook sinaasappelschil, membraan verwijderd
• 1 3x1 / 4-inch strip citroenschil, membraan verwijderd
• ½ kopje cognac
• 2 kopjes hete koffie met dubbele sterkte

Routebeschrijving

• Stap 1

  Combineer kaneel, kruidnagel, suikerklontjes, sinaasappelschil en citroenschil in de blazer van een komfoor.

• Stap 2

  In een kleine steelpan warmte tot het bijna suddert. Haal van het vuur en ontsteek. Giet het mengsel in de blazer. Plaats de blazer over de komfoorbrander. Schep brandewijn over suiker totdat de blokjes smelten. Roer koffie. Maakt 4 (4 ounce) porties.

Voedingsfeiten

Per portie: 91 calorieën, 3 mg natrium, 5 g koolhydraten,