Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Verwarm de oven voor op 325 graden F. Vet de bodem van een 2-kwart rechthoekige ovenschaal; opzij zetten. Meng in een middelgrote kom haver, de 1/2 kop bloem, de bruine suiker, bakpoeder en 1/4 theelepel zout. Roer de 6 eetlepels gesmolten boter erdoor. Dep in een voorbereide ovenschaal. Bak gedurende 10 minuten.
-
Ondertussen, voor cheesecake-laag. Roer in een kleine kom roomkaas, eierdooier en 1/4 kopje kristalsuiker door elkaar; lepel in kleine klodders over de gedeeltelijk gebakken laag. Bestrooi met gehakte nogagrepen.
-
Combineer in een grote kom de resterende 3/4 kop kristalsuiker, de 1/4 kop gesmolten boter, gesmolten chocolade en vanille. Klop het ei erin. Roer in een kleine kom de 2/3 kop bloem, het bakpoeder en 1/4 theelepel zout samen. Voeg afwisselend bloemmengsel en melk aan chocolademengsel toe, klop met een houten lepel na elke toevoeging net tot gecombineerd. Lepel voorzichtig over de cheesecake-laag. Bak gedurende 30 tot 35 minuten of tot de bovenkant terug springt wanneer licht aangeraakt.
-
Koel in de pan op een rooster. Besmeer met chocolade fudge glazuur. Snijd in repen. Maakt 32 maten.
Vooruit bakken:
Bak zoals voorgeschreven; niet in repen snijden. Dek de pan af; koel tot 2 dagen.
Testkeuken Tip:
Voor een satijnachtige afwerking, verspreid de fudge glazuur op met een warme metalen spatel.
Voedingsfeiten
Per portie: 162 calorieën, (4 g verzadigd vet, 0 g meervoudig onverzadigd vet, 2 g enkelvoudig onverzadigd vet), 26 mg cholesterol, 113 mg natrium, 22 g koolhydraten, 1 g vezels, 16 g suiker, 2 g eiwit.
