Inhoudsopgave:
- ingrediënten
- Routebeschrijving
- *Tip:
- Pindakaasbloesems:
- Opslaan:
- Voedingsfeiten
- Muntachtige chocolademotregen
- ingrediënten
- Routebeschrijving
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Klop in een grote kom boter en bak in met een elektrische mixer op gemiddelde tot hoge snelheid gedurende 30 seconden. Voeg suiker, cacaopoeder en bakpoeder toe. Klop tot een combinatie, af en toe een kom. Klop het ei, melk en pepermuntextract erdoor tot het is gecombineerd. Klop zoveel mogelijk bloem met de mixer. Roer met een houten lepel de resterende bloem erdoor. dekken; koel ongeveer 1 uur of tot het deeg gemakkelijk te hanteren is.
-
Verwarm de oven voor op 350 ° F. Vorm deeg in 1-inch ballen. Plaats ballen 2 inch uit elkaar op niet ingevette bakplaten. Bak gedurende 10 tot 12 minuten of tot de randen stevig zijn.
-
Druk indien gewenst onmiddellijk een snoepkus in het midden van elk koekje. Overbrengen naar draadrekken; stoer. Besprenkel indien gewenst met Minty Chocolate Drizzle.
*Tip:
Voor gezondere koekjes gebruikt u slechts 1 kopje bloem voor alle doeleinden en voegt u 1/2 kopje volkorenmeel toe.
Pindakaasbloesems:
Verwarm de oven voor op 350 graden F. In een grote kom klop 1/2 kopje bakvet en 1/2 kopje pindakaas met een elektrische mixer op gemiddelde tot hoge snelheid gedurende 30 seconden. Voeg 1/2 kopje kristalsuiker, 1/2 kopje verpakte bruine suiker, 1 theelepel bakpoeder en 1/8 theelepel bakpoeder toe. Klop tot een combinatie, af en toe een kom. Klop 1 ei, 2 eetlepels melk en 1 theelepel vanille tot alles is gecombineerd. Klop zoveel mogelijk bloem met 1-3 / 4 kopjes bloem als je kunt met de mixer. Roer met een houten lepel de resterende bloem erdoor. Plaats 1/4 kopje kristalsuiker in een ondiepe kom. Vorm deeg in 1-inch ballen. Rol de ballen in suiker om te coaten. Plaats 2 inch uit elkaar op niet ingevette bakplaten. Bak gedurende 10 tot 12 minuten of tot de randen stevig zijn en de onderkant lichtbruin is. Druk onmiddellijk een chocoladester of kus in het midden van elk koekje. Overbrengen naar draadrekken; stoer. Maakt ongeveer 54 koekjes. Voedingsanalyse per portie: 96 calorieën, 2 g eiwit, 11 g koolhydraten, 5 g totaal vet (2 g verzadigd vet), 5 mg cholesterol, 0 g vezels, 8 g totale suiker, 0% vitamine A, 0% Vitamine C, 27 mg natrium, 2% calcium, 2% ijzer
Opslaan:
Laag cookies tussen vellen vetvrij papier in een luchtdichte container; dekken. Bewaren bij kamertemperatuur gedurende maximaal 3 dagen of invriezen gedurende maximaal 3 maanden.
Voedingsfeiten
Per portie: 97 calorieën, (3 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 2 g enkelvoudig onverzadigd vet), 11 mg cholesterol, 45 mg natrium, 11 g koolhydraten, 1 g vezels, 5 g suiker, 1 g eiwit.Muntachtige chocolademotregen
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Combineer chocolade, bakvet en pepermuntextract in een kleine magnetronbestendige kom. Magnetron, onbedekt, op 100 procent vermogen (hoog) gedurende 1 tot 2 minuten of tot het gesmolten is, om de 30 seconden roeren.
