Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Snijd een gat met een diameter van 2-1 / 2 of 3 inch vanuit het midden van de sneetje brood. Reserve middenronde. In een kleine ondiepe platte schaal combineer je een van de eieren, melk, zout en peper. Dompel de broodplak en de middelste ronde in het eimengsel.
-
In een middelgrote koekenpan margarine of boter op middelhoog vuur smelten. Kook de ondergedompelde broodplak en de middelste ronde in margarine ongeveer 1 minuut aan elke kant of tot licht goudbruin. Laat het resterende ei in het midden van de plak vallen en kook tot het ei bijna de gewenste gaarheid heeft. Draai om en bedek met kaas. Bak ongeveer 1 minuut langer of tot de kaas licht is gesmolten. (Voor een zonnig gekookt kantje, kook 2 minuten en bedek de koekenpan na het toevoegen van plakje kaas.) Garneer met plakjes avocado en tomaat, indien gewenst. Maakt 1 portie.
Voedingsfeiten
Per portie: 430 calorieën, (10 g verzadigd vet, 5 g meervoudig onverzadigd vet, 13 g enkelvoudig onverzadigd vet), 452 mg cholesterol, 614 mg natrium, 15 g koolhydraten, 1 g vezels, 2 g suiker, 23 g eiwit.
