Vijfkruidenvarkens Kabobs | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 2 eetlepels ketchup
• 1 eetlepel sojasaus
• 2 theelepels verpakte bruine suiker
• 1 theelepel Chinees vijfkruidenpoeder
• 1 ½ pond varkenshaas
• 8 spiesjes van bamboe of metaal (week spiesjes van bamboe in water om verbranding te voorkomen)
• ¼ kop pinda's
• ¼ kopje koriander takjes
• Lime wedges (optioneel)

Routebeschrijving

• Stap 1

  Voor saus, combineer in een kleine kom ketchup, sojasaus, bruine suiker en vijfkruidenpoeder. Voor kabobs, snijd de ossenhaas, snijd dun en rijg plakjes op spiesjes. Borstel vleespen met een deel van de saus.

• Stap 2

  Grill kabobs op het rooster van een onbedekte grill direct boven medium-hete kolen gedurende 3 tot 4 minuten. Bestrijk met de resterende saus. Draai kabobs; grill 3 tot 4 minuten meer of tot het volledig gaar is. Bestrooi met pinda's en koriander. Serveer indien gewenst limoenpartjes ernaast.

Serveersuggestie:

Als je wilt, serveer met gekookte vermicelli of engelenhaarpasta en meloen gesneden in luciferstukjes. Geef sojasaus door aan de tafel.

*Tip:

Als de tijd het toelaat, week bamboe spiesjes in water voor gebruik. Dit helpt voorkomen dat de spiesjes branden.

Voedingsfeiten

Per portie: 280 calorieën, (3 g verzadigd vet, 2 g meervoudig onverzadigd vet, 5 g enkelvoudig onverzadigd vet), 111 mg cholesterol, 458 mg natrium, 7 g koolhydraten, 1 g vezels, 4 g suiker, 38 g eiwit.