Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Voor het vullen, kook in een grote koekenpan ui en knoflook in hete olie op middelhoog vuur ongeveer 5 minuten of tot de ui zacht is. Voeg champignons toe. Kook en roer nog ongeveer 5 minuten of tot de champignons zacht zijn. Haal van het vuur. Roer kaas, spinazie en nootmuskaat erdoor. Opzij zetten.
-
Snijd met een scherp mes een zak van 2 inch in het dikste deel van elke kipfilet door horizontaal in de richting van, maar niet door, de tegenoverliggende zijde te snijden. Verdeel de vulling gelijkmatig over de kipvakken. Zet zo nodig openingen vast met houten tandenstokers.
-
Voor een houtskoolgrill grillt u de kip op het rooster van een onbedekte grill 12 tot 15 minuten rechtstreeks op middelgrote kolen of tot de kip niet langer roze is (170 ° F) en draait u zich halverwege de grill. (Voor een gasgrill, verwarm de grill voor. Zet het vuur lager. Zet de kip op het grillrek op het vuur. Dek af en grill zoals aangegeven.) Verwijder de tandenstokers en gooi ze weg.
Voedingsfeiten
Per portie: 328 calorieën, (6 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 3 g enkelvoudig onverzadigd vet), 121 mg cholesterol, 578 mg natrium, 6 g koolhydraten, 2 g vezels, 1 g suiker, 47 g eiwit.
