Gepocheerde peren en aardbeien met hazelnoot | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 1 kop donkere maïssiroop
• ¼ kopje hazelnootlikeur (Frangelico)
• ½ theelepel gemalen kaneel
• ½ theelepel gemalen nootmuskaat
• 4 kleine peren, geschild, zonder klokhuis en in plakjes
• 3 kopjes kleine verse aardbeien, gehalveerd
• 1 liter vanille-ijs
• ½ kopje hazelnoten (hazelnoten) of amandelen, geroosterd en fijngehakt

Routebeschrijving

• Stap 1

  In een middelgrote steelpan combineer maïssiroop, hazelnootlikeur, kaneel en nootmuskaat. Breng het mengsel aan de kook. Voeg peren toe; kook, afgedekt, ongeveer 5 minuten of tot de peren zacht zijn. Gebruik een sleuf lepel om peren over te dragen naar een grote kom. Kook het mengsel in een pan, onbedekt, gedurende 5 tot 7 minuten of tot siroopachtig (ongeveer 1 kop); giet over peren. Bedek en koel ongeveer 2 uur of tot kamertemperatuur.

• Stap 2

  Roer de aardbeien door het perenmengsel om te serveren. Verdeel gelijkmatig over 8 serveerschalen. Top met ijs en hazelnoten. Maakt 8 porties.

Voedingsfeiten

Per portie: 396 calorieën, (5 g verzadigd vet, 25 mg cholesterol, 98 mg natrium, 66 g koolhydraten, 4 g vezels, 4 g eiwit.