Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Roer in een grote kom bloem voor alle doeleinden, volkoren meel, maïsmeel, haver, bruine suiker, bakpoeder en zout. Combineer ei, melk, olie en vanille in een middelgrote kom. Voeg het eimengsel in één keer toe aan het bloemmengsel. Roer tot het vochtig is (beslag moet enigszins klonterig zijn.) Indien gewenst, vouw de gewenste roer in.
-
Giet voor elke standaardpannekoek ongeveer 1/4 kop van het beslag op een hete, licht ingevette bakplaat of zware koekepan, spreid het beslag indien nodig. Gebruik voor elke pannenkoek ter grootte van een dollar ongeveer 1 eetlepel beslag. Bak op middelhoog vuur gedurende 1 tot 2 minuten aan elke kant of tot de pannenkoeken goudbruin zijn. Draai om als de oppervlakken bubbelen en de randen enigszins droog zijn. Serveer warm. Desgewenst serveren met siroop.
Karnemelk Pannenkoeken:
Bereid het recept volgens voorschrift, behalve 1 3/4 kop karnemelk voor de melk, bakpoeder tot 1 theelepel verminderen en 1/2 theelepel bakpoeder toevoegen Voedingsanalyse: 264 calorieën, 8 g eiwit, 38 g koolhydraten, 9 g totaal vet (1 g verzadigd vet), 34 mg cholesterol, 2 g vezels, 8 g suiker, 2% vitamine A, 1% vitamine C, 352 mg natrium, 16% calcium, 10% ijzer
* Roer-In:
1/3 kopje bosbessen of frambozen; 1/4 kop gehakte noten; of 3 eetlepels verkruimelde, knapperig gebakken spek of miniatuur halfzoete chocoladeschilfers
Voedingsfeiten
Per portie: 257 calorieën, (1 g verzadigd vet, 2 g meervoudig onverzadigd vet, 5 g enkelvoudig onverzadigd vet), 32 mg cholesterol, 258 mg natrium, 38 g koolhydraten, 2 g vezels, 8 g suiker, 7 g eiwit.
