Met kruiden gevulde zalm | betere huizen en tuinen

Inhoudsopgave:

ingrediënten

6 6 ons verse of bevroren zalmfilets zonder vel
1 citroen
1 5.2 ounce container halfzachte kaas met knoflook en kruiden
Zeezout of zout
1 kop zachte broodkruimels (ongeveer 1-1 / 2 plakjes)
⅓ kopje vers geraspte Parmezaanse kaas (1-1 / 2 oz.)
¼ kopje boter, gesmolten
2 eetlepels pijnboompitten, geroosterd

Routebeschrijving

Stap 1
Ontdooi vis, indien bevroren. Vis afspoelen; droog deppen. Verwarm de oven voor op 425 graden F. Snijd voldoende schil van citroen om 2 theelepels te maken; snijd citroen in partjes en zet apart. In een kleine kom combineer halfzachte kaas en citroenschil. Snijd in de bovenkant van elke filet, vanaf ongeveer 1/2 inch vanaf één rand, een zak en zorg ervoor dat u niet helemaal door de vis snijdt. (Als de filet dun is, schuin in de vis snijden.) Schep het kaasmengsel in de zakken. Breng vis op smaak met zout. Plaats in ondiepe bakvorm. Opzij zetten.
Stap 2
Combineer in een kleine kom broodkruimels, Parmezaanse kaas, boter en pijnboompitten; strooi over filets en druk licht aan. Bak, onbedekt, ongeveer 14 minuten of tot zalm schilfert wanneer getest met een vork. Serveer met partjes citroen. Maakt 6 porties.

Voedingsfeiten

Per portie: 537 calorieën, (17 g verzadigd vet, 8 g meervoudig onverzadigd vet, 10 g enkelvoudig onverzadigd vet), 125 mg cholesterol, 561 mg natrium, 7 g koolhydraten, 1 g vezels, 1 g suiker, 38 g eiwit.