Gekruide Aardappelen En Pompoen betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 2 eetlepels extra vierge olijfolie
• 2 theelepels fijngehakte verse rozemarijn
• 1 pond rode en / of witte kleine nieuwe aardappelen, gehalveerd
• 2 kleine gele zomerpompoen, gesneden in dikke diagonale plakjes (ongeveer 2 kopjes)
• Knipte verse rozemarijn en / of dille

Routebeschrijving

• Stap 1

  Roer in een kom olie, rozemarijn en 1/2 theelepel. zout. Aardappels toevoegen; toss.

• Stap 2

  Plaats voor houtskoolgrill, medium-hete kolen rond de lekbak. Plaats de grillwok, mand of foliepan direct op het rooster boven de lekbak; verwarm 5 minuten. Aardappels toevoegen; dek af en grill 10 minuten, eenmaal roerend. Pompoen toevoegen; dekken; grill nog 15 minuten, tot de aardappels zacht zijn, roer één keer. Overbrengen naar serveerschaal. Bestrooi met resterende verse rozemarijn. Voor 4 tot 6 personen.

Voedingsfeiten

Per portie: 147 calorieën, (1 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 5 g enkelvoudig onverzadigd vet), 0 mg cholesterol, 249 mg natrium, 20 g koolhydraten, 3 g vezels, 1 g suiker, 3 g eiwit.