Honing-perziksaus | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 4 middelgrote perziken
• 2 eetlepels citroensap
• 2 eetlepels honing
• ½ theelepel gebarsten zwarte peper
• 1 - 2 theelepel geknipte verse tijm

Routebeschrijving

• Stap 1

  Schil en snijd 3 middelgrote perziken. Plaats in een blender. Voeg citroensap, honing en gebarsten zwarte peper toe. Dek af en mix tot een glad mengsel.

• Stap 2

  Breng over in een middelgrote steelpan. Breng aan de kook; verminder hitte. Sudderen, onbedekt, ongeveer 15 minuten of tot ze iets dikker zijn, af en toe roeren.

• Stap 3

  Haal van het vuur. Schil 1 middelgrote perzik en hak hem fijn; roer door de saus. Roer de tijm erdoor. Borstel de kip tijdens de laatste 15 minuten grillen. Maakt ongeveer 1-3 / 4 kopjes.