Honingdauw en appelsalade | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• ½ middelgrote honingdauwmeloen, geschild, zonder zaadjes en in dunne plakjes gesneden
• 2 middelgrote scherpe appels, zonder klokhuis, in de lengte gehalveerd en in hapklare stukjes gesneden
• 2 middelgrote perziken, zonder pit en in dunne plakjes gesneden
• 1 kop gouden of rode frambozen
• 2 eetlepels magere vanilleyoghurt
• 2 eetlepels abrikozenjam
• 1 eetlepel chutney, geknipt

Routebeschrijving

• Stap 1

  Combineer honingdauw, appels en perziken in een grote kom. Roer de yoghurt, jam en chutney door elkaar.

• Stap 2

  Voeg toe aan fruitmengsel; gooien om te coaten. Dek af en laat afkoelen tot de serveertijd. Maakt 6 porties.

Tips

Maak tot 2 uur van tevoren salade klaar. Dek af en laat afkoelen.

Voedingsfeiten

Per portie: 115 calorieën, (0 g verzadigd vet, 0 mg cholesterol, 13 mg natrium, 29 g koolhydraten, 4 g vezels, 1 g eiwit.