Hula kinderen | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• ½ kopje bakvet
• ½ kopje suiker
• 1 theelepel bakpoeder
• 1 theelepel gemalen gember
• ½ theelepel bakpoeder
• ½ theelepel gemalen kaneel
• ½ theelepel gemalen kruidnagel
• ½ kopje melasse
• 1 ei
• 1 eetlepel azijn
• 2 ½ kopjes bloem voor alle doeleinden
• Glazuur in buizen versieren
• Geassorteerde bloemvormige nonpareils

Routebeschrijving

• Stap 1

  Klop het bakvet 30 seconden in een mengkom met een elektrische mixer op gemiddelde tot hoge snelheid. Voeg suiker, bakpoeder, gember, bakpoeder, kaneel en kruidnagel toe. Klop tot gecombineerd. Klop melasse, ei en azijn tot alles gemengd is. Klop zoveel mogelijk bloem met de mixer. Roer de resterende bloem met een houten lepel. Verdeel het deeg in tweeën. Behandel en koel ongeveer 3 uren of tot gemakkelijk te behandelen.

• Stap 2

  Rol elke portie deeg op een licht bebloemd oppervlak tot 1/4 inch dik. Uitgesneden met bebloemde peperkoekjongen- en meisjessnijders. Pers deegresten door een knoflookpers. Druk de deegstrengen voorzichtig op de uitsparingen om haar en rokken te vormen; trim indien nodig. Plaats uitsparingen 1 inch uit elkaar op een ingevette bakplaat.

• Stap 3

  Bak in een oven van 375 graden F gedurende 6 tot 8 minuten of tot de randen lichtbruin zijn. Koel af op bakplaat gedurende 1 minuut. Breng over naar rooster om volledig af te koelen.

• Stap 4

  Gebruik voor het decoreren kleine klodders glazuur om nonpareils op hun plaats te houden als leis. Leid extra glazuurbekleding naar wens. Maakt ongeveer 18.

Voedingsfeiten

Per portie: 240 calorieën, (2 g verzadigd vet, 12 mg cholesterol, 110 mg natrium, 40 g koolhydraten, 0 g vezels, 2 g eiwit.