Het is altijd het beste om je voorraadkast te controleren voordat je aan een recept begint, maar soms ontdek je dat je een cruciaal ingrediënt mist waarvan je zeker weet dat je het bij de hand hebt. Wanneer dat gebeurt, geen paniek! Er is geen behoefte aan een noodreis naar de supermarkt als de kans groot is dat u een andere ingrediënt uit uw keuken kunt vervangen. Bekijk onze onderstaande tips voor eenvoudige vervangers, zodat u nooit meer op het laatste moment bakpoeder hoeft te maken.
Piment: zie ons alternatief voor piment.
Anijszaad : zie onze vervanger voor anijszaad.
Appeltaartkruid: zie onze vervanging voor appeltaartkruid.
Bakpoeder: zie onze vervanger voor bakpoeder.
Basilicum: zie onze vervanging voor basilicum.
Laurierblad: zie ons alternatief voor laurierblad.
Broodkruimels, fijn droog: zie onze vervanging voor broodkruimels.
Bouillon, rundvlees of kip: zie onze vervanging voor bouillon.
Bruine suiker: zie onze vervanger voor bruine suiker.
Boter: Zie onze vervanger voor boter.
Karnemelk: zie onze vervanger voor karnemelk.
Canola-olie: zie onze vervanger voor canola-olie.
Kardemom: zie onze vervanging voor kardemom.
Kervel: Zie onze vervanging voor kervel.
Chilipoeder: zie ons alternatief voor chilipoeder.
Bieslook: zie onze vervanging voor bieslook.
Chocolade, halfzoete: zie onze vervanger voor halfzoete chocolade.
Chocolade, zoet bakken, zoals Duitse zoete chocolade: zie ons alternatief voor zoete chocolade bakken.
Chocolade, ongezoet: zie ons alternatief voor ongezoete chocolade.
Cilantro: zie onze vervanging voor cilantro.
Kaneel: zie onze vervanging voor kaneel.
Kruidnagel: zie onze vervanging voor kruidnagel.
Maïzena, voor verdikking: Voor 1 eetlepel maizena, vervangt u 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden.
Maïssiroop: vervang voor 1 kop maïssiroop 1 kop kristalsuiker plus 1/4 kop water.
Roomkaas: zie onze vervanger voor roomkaas.
Soepen op basis van room : Zie onze vervanging voor soepen op basis van room.
Komijn: zie onze vervanger voor komijn.
Kerriepoeder: zie onze vervanger voor kerriepoeder.
Dille, wiet of zaad: zie onze vervanger voor dille.
Ei: Zie onze vervanging voor ei.
Espressopoeder: vervang voor 1 theelepel espressopoeder 1 theelepel oploskoffiepoeder of korrels of vervang een klein deel van de vloeistof in het recept door koude sterke koffie.
Verdampte melk: vervang voor 1 kop verdampte melk 2-1 / 4 kopjes volle melk, laat sudderen tot 1 kop of 1 kop volle melk.
Venkel: zie onze vervanger voor venkel.
Meel, cake: zie onze vervanger voor cakemeel.
Meel, glutenvrije mix: vervang voor 1 kopje bloem voor alle doeleinden 1 kopje glutenvrije bloemmix in koekjes, repen en cakes (vermijd het gebruik van deze glutenvrije bloemmix voor gistbrood). Om onze glutenvrije bloemmix te maken, klop je 3 kopjes witte rijstmeel, 3 kopjes aardappelzetmeel, 2 kopjes sorghummeel en 4 theelepels xanthaangom (8 kopjes).
Meel, zelfrijzend: zie onze vervanger voor zelfrijzend bakmeel.
Fruitlikeur: Vervang voor 1 eetlepel fruitlikeur 1 eetlepel fruitsap.
Frosting: zie onze vervanger voor frosting.
Knoflook: Zie onze vervanger voor knoflook.
Gember: Zie onze vervanger voor gember.
Rundergehakt: zie onze vervanging voor rundergehakt.
Half en half of lichte room: zie onze vervangers voor half en half en lichte room.
Slagroom, slagroom: bekijk onze vervanger voor slagroom.
Kruiden, gedroogd: Om gemalen kruiden te vervangen door gedroogd, halveer je de hoeveelheid die in je recept wordt gevraagd (voor 1 theelepel gedroogd kruid, vervang je 1/2 theelepel gemalen kruid).
Kruiden, vers: gebruik over het algemeen 1/3 van de hoeveelheid gedroogd kruid voor de hoeveelheid vers die in uw recept wordt gevraagd om gedroogde kruiden te vervangen door vers (gebruik bijvoorbeeld voor een eetlepel vers kruid 1 theelepel gedroogd kruid).
Honing: vervang voor 1 kop 1-1 / 4 kopjes kristalsuiker plus 1/4 kop water.
Italiaanse kruiden: zie ons alternatief voor Italiaanse kruiden.
Prei: Vervang voor 1 kop 1 kop gehakte groene uien, 1 kop gehakte sjalotten of 1 kop gehakte zoete ui.
Citroenschil of -schil: zie onze vervanging voor citroenschil of -schil.
Kalkschil of schil: Zie onze vervanging voor limoenschil of schil.
Mace: Zie onze vervanger voor foelie.
Margarine: Zie onze vervanger voor maragarine.
Marjolein: zie onze vervanger voor marjolein.
Mascarpone-kaas: zie onze vervanging voor mascarpone-kaas.
Melk: zie onze vervanger voor melk.
Mint: Zie onze vervanger voor mint.
Melasse: vervang voor 1 kopje melasse 1 kopje honing.
Nootmuskaat: zie onze vervanging voor nootmuskaat.
Ui, gehakt: zie onze vervanger voor gehakte ui.
Oregano: zie onze vervanger voor oregano.
Peterselie: zie onze vervanger voor peterselie.
Pasta: zie onze vervanging voor pasta.
Peper, zwart: zie ons alternatief voor zwarte peper.
Peper, wit: zie ons alternatief voor witte peper.
Poblano-peper: gebruik voor gevulde paprika's Anaheim of paprika's. Gebruik voor warmte ingeblikte, vuurgeroosterde chili-pepers of serrano-pepers.
Pluimveekruiden: zie ons alternatief voor pluimveekruiden.
Pompoen: zie onze vervanger voor pompoen.
Pumpkin Pie Spice: Zie onze vervanger voor Pumpkin Pie Spice.
Rode peper, geplet: zie onze vervanger voor geplette rode peper.
Rijst: zie onze vervanging voor rijst.
Rozemarijn: zie onze vervanging voor rozemarijn.
Saffraan: zie onze vervanger voor saffraan.
Salie: zie onze vervanger voor salie.
Zout: zie onze vervanger voor zout.
Hartig: zie onze vervanging voor hartig.
Zure room: zie onze vervanger voor zure room.
Sojasaus: Vervang voor 1/2 kop sojasaus 4 eetlepels Worcestershire-saus gemengd met 1 eetlepel water.
Suiker, kristalsuiker: zie onze vervanger voor kristalsuiker.
Zongedroogde tomaat: vervang voor 1/4 kop zongedroogde tomaat 1/4 kop gehakte rauwe tomaat.
Dragon: Zie onze vervanger voor dragon.
Thaise kruiden: zie ons alternatief voor Thaise kruiden.
Tijm: Zie onze vervanger voor tijm.
Tomatensap: vervang voor 1 kopje tomatensap 1/2 kopje tomatensaus plus 1/2 kopje water.
Tomatensaus: Vervang voor 2 kopjes tomatensaus 3/4 kop tomatenpuree plus 1 kop water.
Vanille: zie onze vervanging voor vanille.
Vanilleboon: zie onze vervanging voor vanilleboon.
Plantaardige olie: zie onze vervanger voor plantaardige olie.
Azijn, balsamico: zie ons alternatief voor balsamico.
Azijn, wit: zie onze vervanger voor witte azijn.
Wijn, rood: zie onze vervanger voor rode wijn.
Wijn, wit: zie onze vervanger voor witte wijn.
Slagroom : zie onze vervanger voor slagroom.
Gist: Voor 1.06 ounce samengeperste cake, vervang 1/4 ounce envelop actieve droge gist.
Yoghurt, fruitsmaak: vervang voor 1 kopje fruitsmaakyoghurt 1 kopje gewone magere yoghurt met vers fruit.
Bekijk onze gezonde swaps voor veel voorkomende receptingrediënten op onze pagina met gezonde vervangingen!
Download onze gratis vervangingskaart voor gezond koken!
