Keuken ontwerprichtlijnen om te weten voordat u remodelleert betere huizen en tuinen

De keuken is de duurste en meest uitdagende ruimte om te bouwen of te verbouwen. Maar het is waar alles gebeurt - praten, koken, plannen - dus het is belangrijk om de keukenindeling functioneel, comfortabel en aantrekkelijk te maken. Om ervoor te zorgen dat uw keukenontwerplay-out werkt voor uw gezin, is meer nodig dan alleen het selecteren van mooie afwerkingen. U moet ook slimme ontwerpbeslissingen nemen die een veilige en toegankelijke ruimte creëren. Hier zijn enkele basisplanningsrichtlijnen om u te helpen met de belangrijkste elementen van plattegronden voor keukenontwerp.

Ultieme keukenplanningsgids

Ruimteplanning

Een van de moeilijkste onderdelen van het ontwerpen van keukenlay-outs is logistiek. Waar gaat alles heen? De schone lei van een nieuwe keuken kan overweldigend zijn. Bij een verbouwing kunnen beperkingen vierkante meters en bestaande plaatsing van sanitair omvatten (het verplaatsen van sanitair is meestal geen kosteneffectieve optie voor de meeste upgrades). Om te beginnen met het ontwerpen van uw keuken, neemt u exacte metingen van de beschikbare vloerruimte en plaatst u vervolgens de basiselementen. Gebruik deze richtlijnen:

Deuropeningen en looppaden

Elke deuropening naar de keuken moet minimaal 32 centimeter breed zijn en klapdeuren mogen apparaten, kasten of andere deuren niet hinderen. Hang in een kleine keuken deuren zodat ze naar buiten zwaaien in plaats van erin om problemen met de vrije ruimte te voorkomen. Doorgangen door de keuken moeten minstens 36 centimeter breed zijn (of wenselijk groter als u een open keuken bouwt). In werkgebieden moeten looppaden ten minste 42 inch breed zijn voor één kok of 48 inch voor meerdere koks.

Werk driehoek

De werkdriehoek is een belangrijk ontwerpconcept dat de functionaliteit van een keuken verbetert door de loopafstand tussen de gootsteen, koelkast en het primaire kookoppervlak te minimaliseren. Voor comfort en veiligheid moet de som van de drie afstanden niet meer zijn dan 26 voet, en elk stuk van de driehoek moet tussen de 4 en 9 voet meten, zelfs met plattegronden van kleine keukens. Als twee of meer mensen tegelijkertijd koken, plan dan driehoeken voor elke kok. Deze driehoeken kunnen één been delen, maar ze moeten elkaar niet kruisen. Probeer ook te vermijden dat grote verkeerspaden de driehoek oversteken.

Wastafel en vaatwasser

Flank elke gootsteen met landingsgebieden van ten minste 24 inch aan de ene kant en ten minste 18 inch aan de andere kant. In kleine keukenlay-outs kan dit worden bereikt met een rollende aanrechtwagen. Als uw keuken een secundaire gootsteen heeft, laat dan minstens 3 inch aanrecht aan de ene kant en 18 inch aan de andere kant toe. Installeer de dichtstbijzijnde rand van de vaatwasser binnen 36 inch van de dichtstbijzijnde rand van een gootsteen, bij voorkeur de primaire prep gootsteen. Laat ook minstens 21 centimeter tussen de vaatwasser en aangrenzende apparaten, kasten of andere obstakels.

tellers

Ontwerpers bevelen aan dat een keuken ten minste 158 inch in totaal bruikbaar aanrecht omvat, dat wordt beschouwd als elke overspanning, inclusief eilanden, die minimaal 24 inch diep is en minimaal 15 inch vrije ruimte heeft. Het wordt aanbevolen om ten minste een 24-inch breed aanrechtblad naast een gootsteen op te nemen voor voorbereidend werk. Plan voor ten minste 15 inch aanrecht naast de handgreepzijde van de koelkast of aan beide zijden van een side-by-side koelkast. Laat minimaal 12 inch aanrecht aan de ene kant van een kookoppervlak en 15 inch aan de andere kant. Voor keukenlay-outs met eilandapparatuur, verlengt u ook het aanrecht ten minste 9 inch voorbij de branders. Voor een aparte oven, omvat een 15-inch aanrecht aan beide kanten. Wanneer deze aanrechtgebieden elkaar overlappen, neemt u de grootste van de twee richtlijnen en voegt u 12 inch toe.

zitplaats

Wanneer een aanrecht fungeert als een zithoek, is een ruimte van 28-30 inch per diner het meest comfortabel. Plan ook 18-inch diepe knieruimte voor 30-inch hoge tellers, 15 inch voor 36-inch tellers en 12 inch voor 42-inch tellers. Zorg voor een vrije ruimte van 36 inch achter stoelen of krukken, gemeten vanaf de rand van de aanrecht / tafel tegen de muur of obstructie. Als er een loopbrug achter het diner is, laat dan 44-60 inch in de keukenindeling voor een comfortabele doorgang.

Elektrisch en ventilatie

Alle contactdozen die aanrechtbladen onderhouden, hebben GFCI-bescherming (aardlekschakelaar) nodig. Een keuken moet ten minste één wandschakelaargestuurd licht hebben, met de schakelaar bij de ingang. Ten minste 8 procent van de totale vierkante meters van de keuken moet ramen of dakramen zijn. Het is ook belangrijk om taakverlichting over elk werkoppervlak te hebben. Installeer voor alle kooktoestellen een ventilatiesysteem voor buitenluchtventilatie met een afvoersnelheid van 150 kubieke voet lucht per minuut. Installeer afzuigkappen of combi-magnetroncombinaties minstens 24 inch boven een fornuis of volgens de instructies van de fabrikant. Als een magnetron onder het aanrecht wordt geplaatst, moet de bodem minimaal 15 inch van de vloer zijn. Laat 15 centimeter vrije ruimte boven de koelkast.

Veiligheid problemen

De lay-out van het keukenontwerp kan schadelijke, zelfs dodelijke verwondingen veroorzaken met het gevaar van brand, brandwonden, snijwonden en vallen. Bescherm uw gezin door een brandblusser zichtbaar, gemakkelijk toegankelijk en uit de buurt van kookapparatuur te houden. Zorg ervoor dat de brandblusser geschikt is voor klasse B-branden, test de apparatuur ten minste elke zes maanden en zorg ervoor dat iedereen in de familie weet hoe deze moet worden gebruikt.

Plaats geen kookoppervlak onder een bedienbaar raam en gebruik nooit ontvlambare raambehandelingen boven een fornuis of oven. Kies ook geknipte of afgeronde hoeken voor werkbladen, die veiliger zijn dan scherpe randen.

Opslag en accessoires

Hoewel bouwvoorschriften geen betrekking hebben op keukenopslag of accessoires, zijn ze toch belangrijke aandachtspunten. Ontwerpers raden een ruwe richtlijn aan voor het opnemen van minimaal 117 voet plank en ladefront voor kleine keukenontwerplay-outs en ten minste 167 voet in een grote keuken (meer dan 350 vierkante voet).

Voorgevel berekenen

Bereken frontage door kastbreedte in inches te vermenigvuldigen met de kastdiepte in voet en vervolgens met het aantal planken. Van dit totaal, neem minstens 33 voet binnen 72 duim van de middellijn van de hoofdgootsteen of minstens 47 voet in een grote keuken op.

Als je hoekkasten hebt, is het raadzaam om een ​​luie Susan, uittrekbare planken of een ander bruikbaar opslagapparaat op te nemen. Plaats ten slotte een prullenbak onder elke gootsteen of in de buurt van het primaire bereidingsgebied. Plaats indien mogelijk een tweede bak in hetzelfde gebied voor recycling.

Bezoek The National Kitchen and Bath Association voor meer informatie over keukenontwerp en om designprofessionals te vinden.