Citroen-dragon kip gooien | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 6 gram gedroogde fettuccine of linguine
• 2 kopjes broccoli of bloemkoolroosjes
• ½ kopje natriumbouillon met minder natrium
• 3 eetlepels citroensap
• 1 eetlepel honing
• 2 theelepels maizena
• ¼ theelepel gemalen witte peper
• 12 ons zonder vel, kipfilet zonder been, in hapklare reepjes gesneden
• 2 theelepels olijfolie of bakolie
• ½ kopje geraspte wortel
• 1 eetlepel afgeknipte verse dragon of 1/2 theelepel gedroogde dragon, geplet
• Citroenplakken, gehalveerd (optioneel)

Routebeschrijving

• Stap 1

  Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking en voeg de broccoli of bloemkool toe voor de laatste 4 minuten koken. Drain.

• Stap 2

  Meng ondertussen in een kleine kom bouillon, citroensap, honing, maïzena en witte peper; opzij zetten.

• Stap 3

  Roerbak de kip in een grote koekenpan met antiaanbaklaag 3 tot 4 minuten in hete olie of tot hij niet meer roze is. Roer maïzena mengsel; toevoegen aan koekepan. Kook en roer tot het dik en bubbelend is. Wortel en dragon toevoegen; kook nog 1 minuut.

• Stap 4

  Schep het kipmengsel over de pasta. Garneer indien gewenst met schijfjes citroen. Serveer onmiddellijk. Maakt 4 porties.

Voedingsfeiten

Per portie: 320 calorieën, (1 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 2 g enkelvoudig onverzadigd vet), 49 mg cholesterol, 143 mg natrium, 43 g koolhydraten, 3 g vezels, 8 g suiker, 27 g eiwit.