Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Verwarm de oven voor op 375 graden C. Klop boter in een zeer grote mengkom met een elektrische mixer op middelmatige tot hoge snelheid gedurende 30 seconden. Voeg bruine suiker, kristalsuiker, bakpoeder en zout toe. Klop tot goed gecombineerd, schraap af en toe de zijkanten van de kom. Klop eieren, olie en vanille. Klop zoveel mogelijk bloem met de mixer. Roer de resterende bloem en de ontbijtgranen erdoor. Indien gewenst, reserveer 1/2 kopje geplette snoepjes om er bovenop te strooien. Roer de resterende snoepjes door het deeg.
-
Vorm het deeg in 1-1 / 2-inch ballen. Plaats ballen 2 inch uit elkaar op een niet ingevette bakplaat. Bak 8 tot 10 minuten of tot gouden. Plaats bakplaat op een rooster. Bestrooi indien gewenst onmiddellijk toppen van warme koekjes met gereserveerde geplette snoepjes. Koel af op bakplaat gedurende 2 minuten. Transfer naar een rooster; helemaal cool. Maakt ongeveer 60 koekjes.
Voedingsfeiten
Per portie: 122 calorieën, (2 g verzadigd vet, 0 g meervoudig onverzadigd vet, 1 g enkelvoudig onverzadigd vet), 17 mg cholesterol, 100 mg natrium, 19 g koolhydraten, 1 g vezels, 12 g suiker, 1 g eiwit.
