Esdoorns pompoentaart met gezouten brosse pecannoten | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 1 recept Gebak Single-Crust Pie

Vulling:

• 1 15 ounce kan pompoen
• ⅔ kopje pure ahornsiroop
• ¼ kopje bruine suiker verpakt
• 1 theelepel vanillebonenpasta of vanille
• ½ theelepel zout
• 3 eieren, licht geklopt
• ¾ kopje melk

Gezouten Pecan Bros

• Anti-aanbak kookspray
• ¾ kopje kristalsuiker
• ¼ kopje water
• ¾ kopje pecannoten, geroosterd en grof gehakt
• 1 theelepel schilferig zeezout

Routebeschrijving

Vulling:

• Stap 1

  Bereid gebak voor single-korst taart. Verwarm de oven voor op 375 ° F.

• Stap 1

  Voor het vullen, combineer in een grote kom pompoen, ahornsiroop, bruine suiker, vanille en 1/2 theelepel. zout. Voeg eieren toe; sla licht met een vork tot gecombineerd. Voeg geleidelijk melk toe; roer om te combineren.

• Stap 1

  Giet voorzichtig de vulling van de patisserie. Bedek de rand van de taartbodem met folie om overbrowning te voorkomen. Bak gedurende 30 minuten. Verwijder folie. Bak nog 25 tot 30 minuten of totdat een mes in de buurt van het midden er schoon uitkomt. Koel op het rooster gedurende 1 uur. Behandel en koel minstens 2 uren.

• Stap 1

  Bestrooi met gezouten pecannoten.

Gezouten Pecannoten Bros:

• Stap 1

  Bekleed een ondiepe bakvorm met folie en bedek met anti-aanbak kookspray; opzij zetten. Meng de suiker en water in een kleine steelpan. Roer op middelhoog vuur tot suiker is opgelost. Breng aan de kook. Kook met een matige gestage snelheid, zonder te roeren, tot het mengsel een donkere amberkleur krijgt, ongeveer 10 minuten. Roer de pecannoten en 1/2 theelepel. zeezout. Haal van het vuur en giet het onmiddellijk op de voorbereide bakvorm. Verspreid gelijkmatig met een spatel. Bestrooi onmiddellijk met het resterende zeezout. Koel helemaal. Breek in grote stukken.

Tips

Pecannoten kunnen broos worden gemaakt - als je kunt voorkomen dat mensen het zo lang eten. Bewaren in een afgedekte container bij kamertemperatuur tot 1 week.

Voedingsfeiten

Per portie: 560 calorieën, (11 g verzadigd vet, 5 g meervoudig onverzadigd vet, 12 g enkelvoudig onverzadigd vet), 113 mg cholesterol, 566 mg natrium, 68 g koolhydraten, 3 g vezels, 49 g suiker, 7 g eiwit.

---

Gebak voor Single Crust Pie

ingrediënten

• 1 ¼ kopjes bloem voor alle doeleinden
• ¼ theelepel zout
• ⅓ beker verkorten
• 4 - 5 eetlepels koud water

Routebeschrijving

• Stap 1

  Roer bloem en zout erdoor. Snijd het bakvet in met een deegmixer tot de stukken erwtgroot zijn.

• Stap 2

  Strooi 1 eetlepel water over een deel van het mengsel; gooi voorzichtig met een vork. Schuif het bevochtigde deeg naar de zijkant van de kom. Herhaal het bevochtigende deeg, gebruik steeds 1 eetlepel water, tot al het deeg vochtig is. Vorm het deeg tot een bal.

• Stap 3

  Gebruik je handen op een licht bebloemd oppervlak om het deeg lichtjes plat te maken. Rol het deeg van het midden naar de randen in een cirkel met een diameter van ongeveer 12 inch.

• Stap 4

  Wikkel het deeg om de deegroller om het deeg over te brengen. Rol het deeg uit tot een 9-inch taartplaat. Verdeel het deeg in een taartvorm en pas op dat u het deeg niet uitrekt.

• Stap 5

  Snijd het deeg tot 1/2 inch voorbij de rand van de taartvorm. Vouw onder extra deeg. Krimprand zoals gewenst. Prik geen deeg. Bak zoals aangegeven in individuele recepten.