Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Verwarm de oven voor op 325 graden F. Bekleed een 13x9x2-inch bakpan met folie, waarbij de folie zich over de randen van de pan uitstrekt. Vet de folie in; zet pan opzij.
-
Klop in een middelgrote mengkom roomkaas en de 1 eetlepel boter met een elektrische mixer op medium tot hoge snelheid gedurende 30 seconden. Voeg de 1/2 kop suiker toe. Klop tot goed gecombineerd, schraap af en toe de zijkanten van de kom. Klop 1 ei, de pompoen, 1 theelepel vanille, de kaneel en gember tot alles is gecombineerd. Roer de 1 eetlepel bloem erdoor. Opzij zetten.
-
Roer in een kleine kom de 1-1 / 4 kopjes bloem, het bakpoeder en zout; opzij zetten.
-
In een grote steelpan combineer de chocolade en 3/4 kop boter. Kook en roer op laag vuur tot het gesmolten en glad is. Haal van het vuur. Voeg geleidelijk de 2-1 / 4 kopjes suiker toe, klop met een elektrische mixer op lage snelheid tot alles gecombineerd is. Voeg de 4 eieren een voor een toe en klop goed na elke toevoeging. Klop melk en de 2 theelepels vanille. Klop geleidelijk in het bloemmengsel totdat het gecombineerd is.
-
Verspreid het chocolademengsel gelijkmatig in de voorbereide pan. Schep het roomkaasmengsel op verschillende terpen bovenop het chocoladebeslag. Draai het roomkaasmengsel voorzichtig met een smalle metalen spatel in het chocoladebeslag. Bestrooi indien gewenst met walnoten.
-
Bak ongeveer 60 minuten of tot het midden net is ingesteld als de pan voorzichtig wordt geschud. Koel in de pan op een rooster. Gebruik folie om ongesneden brownies uit de pan te tillen. Snijd in brownies.
Tips
Laag brownies tussen vellen vetvrij papier in een luchtdichte container; dekken. Bewaren in de koelkast gedurende maximaal 3 dagen.
Voedingsfeiten
Per portie: 159 calorieën, (5 g verzadigd vet, 0 g meervoudig onverzadigd vet, 2 g enkelvoudig onverzadigd vet), 43 mg cholesterol, 92 mg natrium, 21 g koolhydraten, 1 g vezels, 16 g suiker, 2 g eiwit.
