Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Bekleed een 9x9x2-inch pan met folie, die zich over randen uitstrekt; opzij zetten. In een magnetronveilige kom, ongekookte microboterboter op 100 procent vermogen (hoog) gedurende 45 seconden tot 2 minuten of tot het gesmolten is. Roer cacaopoeder, bruine suiker en melk erdoor. Bak, onbedekt, op hoog gedurende 1-1 / 2 tot 2-1 / 2 minuten of tot het mengsel aan de kook komt, eenmaal roerend. Roer opnieuw. Kook nog 1 minuut langer. Roer poedersuiker en vanille. Verspreid in pan.
-
Combineer karamels en het water in een glazen kom. Kook, onbedekt, op 50 procent vermogen (medium) 3-1 / 2 tot 5 minuten of tot gesmolten, eenmaal roerend. Roer de noten; verspreid over fudge.
-
Meet in een 2-kops glas microkokende chocolade op 50 procent vermogen (medium) gedurende 2 tot 3 minuten of tot het gesmolten is, eenmaal roerend. Verspreid bovenop karamel. Koel tot de chocolade stevig is. Haal uit de pan; in vierkanten gesneden. Serveer op kamertemperatuur. Bewaren in de koelkast. Maakt 64 stuks.
Tips
Bereid fudge en snijd in vierkanten. Dek af en laat 3 dagen in de koelkast rusten. Of breng over naar een luchtdichte vriezercontainer; tot 1 maand verzegelen, etiketteren en invriezen. Ontdooi 2 uur bij kamertemperatuur of 's nachts in de koelkast voor het opdienen.
Voedingsfeiten
Per portie: 93 calorieën, 0 mg cholesterol, 28 mg natrium, 12 g koolhydraten, 0 g vezels, 2 g eiwit.
