Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Ontdooi maïs, indien bevroren; goed aftappen. Meng in een middelgrote kom verse of ontdooide maïs, tomaten, rode ui, koriander, limoensap en 2 theelepels olie. Opzij zetten.
-
Snijd vet van vlees. Snijd vlees in stukken van 1/2-inch. Bedek een grote koekenpan met antiaanbaklaag met kookspray; warmte koekenpan op middelhoog vuur. Voeg vlees toe; kook tot bruin. Voeg bonen, bouillon, het water en molsaus toe. Kook en roer gedurende 1 tot 2 minuten of tot alles goed verwarmd is. Gebruik de achterkant van een houten lepel en pureer de bonen lichtjes.
-
Schep het vleesmengsel langs een kant van elke tortilla om flauta's samen te stellen. Rol tortilla op; zet vast met houten tandenstokers. Smeer de buitenkant van flauta's licht in met kookspray.
-
Met behulp van papieren handdoeken, veeg de koekenpan gebruikt om het vleesmengsel te koken. Verhit in de koekenpan 2 theelepels resterende olie op middelhoog vuur. Voeg vier van de flauta's toe. Bak 4 tot 6 minuten of tot ze aan alle kanten bruin en knapperig zijn (verwijder de tandenstokers indien nodig). Haal uit de koekenpan en houd warm. Herhaal dit met de resterende 2 theelepels olie en de resterende vier flauta's. Serveer flauta's met maismengsel.
Voedingsfeiten
Per portie: 377 calorieën, (2 g verzadigd vet, 5 g meervoudig onverzadigd vet, 7 g enkelvoudig onverzadigd vet), 33 mg cholesterol, 651 mg natrium, 54 g koolhydraten, 23 g vezels, 4 g suiker, 30 g eiwit.
