Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Roer basilicum, oregano, zout, tijm, knoflookpoeder, uienpoeder en peper in een kleine kom. Breng het mengsel over in een kleine pot of plastic zak. Seal; maximaal 3 maanden op een koele, droge plaats bewaren. Roer of schud voor gebruik.
Te gebruiken als een rub:
Bestrijk de gewenste snee rundvlees, varkensvlees of gevogelte met olijfolie. Plet een deel van het wrijfmengsel en strooi gelijkmatig over vlees; wrijf in met je vingers. Grill of grill vlees of gevogelte.
Als marinade gebruiken:
Combineer in een pot met schroefdop 3 eetlepels olijfolie, 3 eetlepels rode wijnazijn (gebruik witte azijn voor kip), 2 theelepels droog wrijfmengsel en 1 theelepel mosterd in Dijon-stijl. Bedek en schud goed. Plaats 1 tot 1-1 / 4 pond pond varkenskoteletten of malse biefstuk (zoals rib eye, bovenlende of lendenen), of zonder vel, kipfilet zonder botten in hersluitbare plastic zak in ondiepe schaal. Giet marinade over vlees of kip; zeehondenzak. Marineer 4 tot 6 uur in de koelkast, draai de zak af en toe om. Giet af, gooi de marinade weg. Grill of rooster vlees of kip zoals gewenst.
Voedingsfeiten
Per portie: 6 calorieën, (0 g verzadigd vet, 0 mg cholesterol, 242 mg natrium, 1 g koolhydraten, 0 g vezels, 0 g eiwit.
