Ouderwetse perzikschoenmaker betere huizen en tuinen

Inhoudsopgave:

ingrediënten

⅓ kopje suiker of suikervervanger * gelijk aan 1/3 kopje suiker
2 eetlepels maizena
½ theelepel gemalen kaneel
10 kopjes gesneden ontpitte verse perziken (3-1 / 2 tot 4 pond) of 10 kopjes bevroren ongezoete perzikplakken, ontdooid
½ kopje water
1 ¼ kopjes volkoren meel
2 eetlepels suiker of suikervervanger * gelijk aan 2 eetlepels suiker
¾ theelepel bakpoeder
¼ theelepel bakpoeder
¼ theelepel zout
¼ kopje boter
½ kopje karnemelk
4 kopjes vanille-bevroren yoghurt (optioneel)

Routebeschrijving

Stap 1
Verwarm de oven voor op 400 graden F.

Voor het vullen:

Stap 1
Roer in een zeer grote kom de 1/3 kop suiker, de maïzena en kaneel samen; voeg perziken toe en meng voorzichtig. Roer voorzichtig het water erdoor. Verdeel het fruitmengsel gelijkmatig in een rechthoekige ovenschaal van 3 liter. Opzij zetten.

Voor topping:

Stap 1
Roer in een middelgrote kom volkoren meel, de 2 eetlepels suiker, het bakpoeder, bakpoeder en zout. Snijd met een blender in een mengsel tot het mengsel op grove kruimels lijkt. Maak een put in het midden van het bloemmengsel. Voeg in één keer karnemelk toe. Roer met een vork net tot hij vochtig is. Kneed het mengsel voorzichtig tot een bal.
Stap 2
Rol het deeg op een licht bebloemd oppervlak op tot een dikte van 1/2 inch. Gebruik een 2- tot 2-1 / 2-inch ster-koekjessnijder, knip 12 sterren uit en voer zo nodig opnieuw uit. Leg de deegsterren bovenop het fruitmengsel.
Stap 3
Bak gedurende 25 tot 30 minuten of tot de sterren lichtbruin zijn en het fruitmengsel in het midden bubbelt. Koel gedurende 30 minuten. Serveer warm. Desgewenst serveren met bevroren yoghurt. Maakt 12 porties (1 ster plus ongeveer 2/3 kop perzikmengsel).

* Suikervervangers:

Kies uit Splenda® Granular of Sweet 'N Low® bulk of pakketten. Volg de aanwijzingen op de verpakking om de producthoeveelheid te gebruiken die overeenkomt met 1/3 kop en 2 eetlepels suiker. PERFECTIEVERVANGING MET VERVANGING: hetzelfde als hierboven, behalve 147 cal., 28 carbo. Ruilen: 0, 5 andere carbo.