Ovengebakken Kip | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 1 ei, geklopt
• 3 eetlepels melk
• 1 ¼ kopjes gemalen cornflakes of fijngemalen rijke ronde crackers (ongeveer 35)
• 1 theelepel gedroogde tijm, geplet
• ½ theelepel paprika
• ¼ theelepel zout
• ⅛ theelepel zwarte peper
• 2 eetlepels boter of margarine, gesmolten
• 2 ½ - 3 pond vlezige stukjes kip (borst helften, dijen en drumsticks)

Routebeschrijving

• Stap 1

  Combineer ei en melk in een kleine kom. Voor het coaten, combineer in een ondiepe schaal gemalen cornflakes, tijm, paprika, zout, peper; roer de gesmolten boter erdoor. Opzij zetten. Kip van de huid. Dompel stukjes kip per keer in een eimengsel; bedek met kruimelmengsel.

• Stap 2

  Leg in een ingevette bakvorm van 15x10x1-inch kip met de botkant naar beneden, zodat de stukjes elkaar niet raken. Bestrooi de stukjes kip met het resterende kruimelmengsel zodat ze royaal worden bedekt.

• Stap 3

  Bak, onbedekt, in een 375 graden F oven gedurende 45 tot 55 minuten of tot kip niet langer roze is (170 graden F voor borsten; 180 graden F voor dijen en drumsticks). Draai geen stukken kip tijdens het bakken. Maakt 6 porties.

*

Om uw eigen offertes te maken, snijdt u eenvoudig 1-1 / 2 pond zonder been, kipfilet zonder vel in de lengte in reepjes van 1 inch.

Ovengebakken Parmezaanse Kip:

Bereid zoals hierboven, behalve weglaten tijm en zout en verminder gemalen cornflakes tot 1/2 kopje. Voor het coaten, combineer cornflakes; 1/2 kopje geraspte Parmezaanse kaas; 1 theelepel gedroogde oregano, geplet; de paprika; en peper. Roer de gesmolten boter erdoor. Ga verder zoals hierboven.

Ovengebakken Kipfilettenders:

Bereid zoals hierboven, behalve 1-1 / 2 pond kiptenders * voor vlezige stukjes kip, verhoog de geplette cornflakes tot 1-3 / 4 kopjes en plaats de tenders in een enkele laag op een 15x10x1-inch bakvorm. Bak, onbedekt in een 400 graden F oven gedurende 10 tot 12 minuten of tot kip niet langer roze is. Draai de tenders niet tijdens het bakken Voedingsfeiten per 4 tenders: 250 cal., 7 g totaal vet (3 g verzadigd vet), 112 mg chol., 336 mg natrium, 16 g carbo., 0 ​​g voedingsvezels, 29 g eiwit Dagelijkse waarden: 7% vit. A, 3% calcium, 23% ijzer. Uitwisseling: 1 zetmeel, 3 1/2 zeer mager vlees, 1 vet

Voedingsfeiten

Per portie: 336 calorieën, (5 g verzadigd vet, 3 g meervoudig onverzadigd vet, 6 g enkelvoudig onverzadigd vet), 133 mg cholesterol, 351 mg natrium, 16 g koolhydraten, 0 g vezels, 2 g suiker, 31 g eiwit.