In de oven gesmolten tomaten met geitenkaas en munt | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 12 roma tomaten, gehalveerd
• 2 theelepels suiker
• ½ theelepel koosjer zout
• ½ theelepel versgemalen zwarte peper
• 1 eetlepel olijfolie
• 2 gram geitenkaas, verkruimeld
• ⅓ kopje verse muntblaadjes

Routebeschrijving

• Stap 1

  Verwarm de oven voor op 300 ° F. Leg de tomaten, met de snijkanten omhoog, op een bakblik van 15x10x1-inch. Bestrooi met suiker, zout en peper. Bak gedurende 1 uur of tot de zijkanten van tomaten net beginnen te kreuken. Laten afkoelen. Besprenkel met olijfolie. Top met geitenkaas en munt. Serveer op kamertemperatuur.

Voedingsfeiten

Per portie: 85 calorieën, (2 g verzadigd vet, 0 g meervoudig onverzadigd vet, 2 g enkelvoudig onverzadigd vet), 7 mg cholesterol, 220 mg natrium, 7 g koolhydraten, 2 g vezels, 5 g suiker, 3 g eiwit.