Pasta Met Spinazie En Edamame | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 1 9 ounce pakket gekoelde fettuccine
• 2 kopjes bevroren zoete sojabonen (edamame)
• ½ kopje walnoten, gebroken
• ⅔ Italiaanse Italiaanse slasaus met flesjes kaas
• ¼ theelepel gemalen zwarte peper
• 4 kopjes verse babyspinazie
• Fijn geraspte Parmezaanse kaas (optioneel)

Routebeschrijving

• Stap 1

  In een Nederlandse oven kook je pasta en sojabonen volgens de aanwijzingen op de pastapakket; uitlekken. Doe de pasta en sojabonen terug in de pan.

• Stap 2

  Rooster ondertussen in een middelgrote koekenpan 3 tot 4 minuten op middelhoog vuur. Haal van het vuur; opzij zetten.

• Stap 3

  Roer de slasaus en peper door de hete pasta in de pan. Voeg spinazie en noten toe; kook en gooi nog 1 minuut op middelhoog vuur. Bestrooi indien gewenst met Parmezaanse kaas.

Voedingsfeiten

Per portie: 534 calorieën, (5 g verzadigd vet, 7 g meervoudig onverzadigd vet, 1 g enkelvoudig onverzadigd vet), 50 mg cholesterol, 525 mg natrium, 43 g koolhydraten, 7 g vezels, 4 g suiker, 20 g eiwit.