Perzik ijs | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 4 middelgrote rijpe perziken (ongeveer 11/4 pond), geschild en in kleine stukjes gesneden (4 kopjes)
• 1 kop verpakte bruine suiker
• ½ kopje kristalsuiker
• 3 eetlepels citroensap
• 2 theelepels vanille
• ¼ theelepel amandelextract
• 2 kopjes slagroom
• 2 eetlepels bourbon, optioneel

Routebeschrijving

• Stap 1

  In een grote kom combineer perziken, bruine suiker, kristalsuiker, citroensap, vanille en amandelextract. Laat 15 minuten staan. Voeg slagroom toe en, indien gebruikt, bourbon; roer om te combineren. Plaats in een luchtdichte container; koel 1 tot 2 uur of een nacht.

• Stap 2

  In een 2-qt. ijs vriezer karnenmengsel volgens aanwijzingen van de fabrikant. Overbrengen naar een vriezercontainer; 's nachts invriezen.

Voedingsfeiten

Per portie: 224 calorieën, (8 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 3 g enkelvoudig onverzadigd vet), 39 mg cholesterol, 14 mg natrium, 28 g koolhydraten, 1 g vezels, 27 g suiker, 1 g eiwit.