Rode flanel hash | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 4 ½ kopjes ronde rode aardappelen, geschild en gehakt (1 1/2 pond)
• 1 ½ pond bieten, geschild en gehakt
• 12 gram gekookt corned beef van deli (ongeveer 3/4-inch dikke brok), gehakt
• 1 kop gehakte ui (1 grote)
• ¼ kopje runderbouillon met verlaagd natriumgehalte of kippenbouillon met verlaagd natriumgehalte
• 2 eetlepels pittige bruine mosterd
• 2 eetlepels boter, gesmolten
• 1 eetlepel honing
• 1 eetlepel ciderazijn
• ¼ theelepel zout
• ½ theelepel gebottelde hete pepersaus
• ¼ theelepel gemalen zwarte peper

Routebeschrijving

• Stap 1

  In een 3 1 / 2- of 4-kwart slowcooker combineer aardappelen, bieten, corned beef, ui, bouillon, mosterd, boter, honing, azijn, zout, hete pepersaus en peper.

• Stap 2

  Dek af en kook op laag vuur gedurende 6 tot 7 uur of op hoog vuur gedurende 3 tot 3 1/2 uur. Roer voor het opdienen.

Voedingsfeiten

Per portie: 257 calorieën, (3 g verzadigd vet, 0 g meervoudig onverzadigd vet, 1 g enkelvoudig onverzadigd vet), 35 mg cholesterol, 908 mg natrium, 39 g koolhydraten, 6 g vezels, 13 g suiker, 15 g eiwit.