Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Week de plank minstens 1 uur voor het grillen in voldoende water om te bedekken. Plaats een gewicht op de plank zodat deze tijdens het weken onder water blijft. Vet een 9 3 / 8x9 3 / 8x2 3/8-inch wegwerpfoliepan (gevogeltepan) in; opzij zetten.
-
Kook pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking; uitlekken. Smelt ondertussen voor kaassaus in een grote pan boter op middelhoog vuur. Voeg ui en knoflook toe; kook 5 tot 8 minuten of tot de ui heel zacht is en begint te bruinen, af en toe roeren. Roer de bloem, droge mosterd en cayennepeper. Kook en roer gedurende 1 minuut. Roer er geleidelijk melk door. Kook en roer tot het dik en bubbelend is. Voeg geleidelijk Goudse kaas en blauwe kaas toe, roer tot het gesmolten en glad is. Roer de geknipte verse of gedroogde salie erdoor.
-
Breng pasta en kaassaus over in de voorbereide foliepan; roer voorzichtig om te coaten. Bestrooi de kip met zout en peper.
-
Plaats voor een houtskool- of gasgrill de plank op een rooster van een overdekte grill direct op middelhoog vuur. Grill, onbedekt, gedurende 3 tot 5 minuten of totdat de plank begint te knetteren en rook. Leg de kip op de plank. Plaats de foliepan op het grillrooster en gebruik een bakplaat om de pan indien nodig te helpen verplaatsen voor de stabiliteit. Dek af en grill 20 tot 25 minuten of tot de kip niet langer roze is (170 ° F) en het pasta-mengsel bubbels heeft.
-
Plak kip; serveren met pasta mengsel. Bestrooi indien gewenst met verse salieblaadjes.
Voedingsfeiten
Per portie: 613 calorieën, (15 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 7 g enkelvoudig onverzadigd vet), 132 mg cholesterol, 880 mg natrium, 49 g koolhydraten, 2 g vezels, 11 g suiker, 41 g eiwit.
