Zuidwestelijke salsa steak chili | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 1 eetlepel plantaardige olie
• 1 kopje bevroren hele pit maïs, ontdooid
• 1 - 1, 5 theelepel chilipoeder
• 1 17 ons pakket gekoelde gekookte rundvleestips met jus
• 1 16 ounce pot milde of medium dikke en dikke salsa
• 1 14 ounce kan pinto bonen of rode bonen, gespoeld en uitgelekt
• ¼ kopje barbecuesaus met flesje hickory-smaak
• ¼ kopje zure room
• Gekochte maïsmuffins of maïsbrood (optioneel)

Routebeschrijving

• Stap 1

  Verhit de olie op middelhoog vuur in een grote pan of een Nederlandse oven. Voeg maïs en chilipoeder toe; kook gedurende 3 minuten, onder regelmatig roeren. Roer de rundvleespunten met jus, salsa, bonen en barbecuesaus. Breng aan de kook, roer af en toe om het rundvlees iets te breken. Verminder hitte. Dek af en laat 5 minuten sudderen.

• Stap 2

  Bedek elke portie met zure room. Desgewenst serveren met maïsmuffins. Maakt 4 porties.

Voedingsfeiten

Per portie: 354 calorieën, (3 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 2 g enkelvoudig onverzadigd vet), 47 mg cholesterol, 1834 mg natrium, 42 g koolhydraten, 7 g vezels, 11 g suiker, 25 g eiwit.