Suiker koekje ster uitsparingen | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• ⅓ kopje boter, zacht
• ⅓ beker verkorten
• ¾ kopje suiker
• 1 theelepel bakpoeder
• Dash zout
• 1 ei
• 1 theelepel vanille
• 2 kopjes All-purpose Flour
• 1 recept Royal Icing Glaze (zie recept hieronder)
• Schuursuiker (optioneel)
• 1 recept Lustre Dust Topper (zie recept hieronder) (optioneel)

Routebeschrijving

• Stap 1

  Combineer boter en bakvet in een middelgrote kom; beat met een elektrische mixer op gemiddelde tot hoge snelheid gedurende 30 seconden. Voeg suiker, bakpoeder en zout toe. Klop tot een combinatie, af en toe de zijkanten van de kom schrapend. Klop het ei en de vanille tot alles gemengd is. Klop zoveel mogelijk bloem met de mixer. Roer met een houten lepel de resterende bloem erdoor. dekken; koel ongeveer 1 uur of tot het deeg gemakkelijk te hanteren is.

• Stap 2

  Verwarm de oven voor op 375 graden C. Verdeel het deeg in derden. Rol het deeg op een licht bebloemd oppervlak portie portie per portie tot 1/4 inch dikte. Snijd het deeg met 2-1 / 2- tot 5-inch stervormige messen. Plaats steruitsparingen op een niet ingevette bakplaat.

• Stap 3

  Bak gedurende 8 tot 10 minuten of tot de randen stevig zijn en de onderkant zeer lichtbruin is. Koel af op bakplaat gedurende 1 minuut. Breng koekjes over naar rooster; laten afkoelen.

• Stap 4

  Vorst en pijp koekjes met Royal Icing Glaze zoals gewenst. Bestrooi desgewenst met zandsuiker of gebruik een kleine schone penseel om de achtergrondontwerpen te schilderen met Lustre Dust Topper. Maakt ongeveer 48 (2-1 / 2-inch) koekjes of ongeveer 16 (5-inch) koekjes.

Tips

Plaats in lagen gescheiden door vetvrij papier in een luchtdichte container; dekken. Bewaren bij kamertemperatuur gedurende maximaal 3 dagen. (Of bevries ongedecoreerde koekjes maximaal 3 maanden. Ontdooi en versier koekjes.)

*

Merigue-poeder is een mengsel van gepasteuriseerde eiwitten, suiker en eetbaar tandvlees. Zoek het in het bakpad van uw supermarkt of in een speciaalzaak.

**

Zoek naar glansstof in de cake- en koekjesdecoratieafdeling van een hobbywinkel.

Voedingsfeiten

Per portie: 74 calorieën, (1 g verzadigd vet, 8 mg cholesterol, 19 mg natrium, 12 g koolhydraten, 0 g vezels, 1 g eiwit.

---

Royal Icing Glaze

ingrediënten

• 2 kopjes gezeefde poedersuiker
• 4 theelepels meringue poeder *
• ¼ theelepel roomsteen van wijnsteen
• ¼ kopje warm water
• 1-2 eetlepel warm water

Routebeschrijving

• Stap 1

  Combineer in een kleine kom poedersuiker, meringuepoeder en wijnsteen. Roer het 1/4 kopje warm water erdoor. Klop met een elektrische mixer op lage snelheid tot gecombineerd, vervolgens op hoge snelheid gedurende 7 tot 10 minuten of tot zeer stijf. Voeg het resterende warme water 1 theelepel per keer toe tot de glazuur consistentie heeft.

---

Lustre Topper

ingrediënten

• ½ theelepel goud, zilver of parelglansstof **
• 2 theelepels wodka

Routebeschrijving

• Stap 1

  Plaats glansstof in een vlakom. Roer de wodka erdoor. (De wodka zal verdampen, waardoor een droog mengsel achterblijft dat je gemakkelijk op ijs kunt schilderen.)