Inhoudsopgave:
- ingrediënten
- Routebeschrijving
- Voor toegevoegde knoflooksmaak:
- Voedingsfeiten
- Kruiden-Bacon Topper
- ingrediënten
- Routebeschrijving
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Bereid kruiden-spekentopper. Verwarm de oven voor op 350 graden F. Bestrooi rundvlees gebraden met gebarsten peper, zout en de helft van de Herb-Bacon Topper (bewaar de resterende topper en gereserveerde stukjes spek tot klaar voor gebruik). Leg het vlees met de botten naar beneden in een ondiepe braadslee. Plaats een ovenveilige vleesthermometer in het midden van het vlees.
-
Braad 45 minuten zonder deksel. Schik wortelen en aardappelen rondom het vlees en gooi ze voorzichtig om. Braad 1 tot 1-1 / 4 uur meer of tot vlees thermometer 135 graden F registreert voor medium-zeldzaam. Bestrooi het vlees met de resterende kruidenbacon; dek af en laat 15 minuten staan. De temperatuur van het vlees na staan moet 145 graden zijn. Duw het vlees en de wortels naar een kant van de pan. Roer spinazie en bonen in druppels aan de andere kant van de pan; bestrooi met gereserveerde stukjes spek. Maakt 10 porties.
Voor toegevoegde knoflooksmaak:
Snijd 3 teentjes knoflook in reepjes. Snijd voor het braden ondiepe spleten over het vlees; steek knoflook reepjes in spleten. Braad zoals hierboven.
Voedingsfeiten
Per portie: 492 calorieën, (13 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 14 g enkelvoudig onverzadigd vet), 91 mg cholesterol, 468 mg natrium, 19 g koolhydraten, 4 g vezels, 3 g suiker, 32 g eiwit.Kruiden-Bacon Topper
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Kook het spek knapperig; afvoer op keukenpapier. Hak de helft van het spek; roer de tijm en rozemarijn erdoor. Breek de resterende helft van het spek in stukjes om voor het serveren in de spinazie en bonen te strooien.
