Dragon tonijn smelt | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• ⅓ kopje mayonaise of saladedressing
• 3 eetlepels snipte verse Italiaanse peterselie
• 2 eetlepels sneden vers bieslook
• 1-2 eetlepel verse dragon of 2 theelepel. gedroogde dragon, geplet
• 1 theelepel fijngehakte citroenschil
• 2 theelepels citroensap
• 1 theelepel mosterd in Dijon-stijl
• ⅛ theelepel gemalen zwarte peper
• 1 12 ounce kan effen witte tonijn (in water), uitgelekt en in vlokken
• 8 1/2-inch plakjes zuurdesembrood
• 8 - 12 dunne plakjes tomaat (optioneel)
• 4 ons scherpe witte cheddarkaas, versnipperd (1 kop)
• 2 eetlepels boter, zacht

Routebeschrijving

• Stap 1

  Combineer mayonaise, peterselie, bieslook, dragon, citroenschil, citroensap, mosterd en peper in een middelgrote kom; roer tot goed gecombineerd. Roer de tonijn erdoor en breek grote stukken met een vork.

• Stap 2

  Leg 4 sneetjes brood op het werkoppervlak; Verdeel het tonijnmengsel gelijkmatig over sneetjes brood. Top elk met tomaat, indien gewenst, en kaas. Smeer een kant van de resterende sneetjes brood met de helft van de boter. Leg de sneetjes brood met de beboterde kant boven op de kaas. Leg de sandwiches met de beboterde kant naar beneden op een grote anti-aanbakplaat op middelhoog vuur. (Of kook sandwiches, half per keer, in een grote koekenpan met anti-aanbaklaag.) Boter voorzichtig de bovenste sneetjes brood. Kook broodjes voor 6 tot 8 minuten of tot de kaas is gesmolten en het brood goudbruin is, draai het halverwege de bereiding voorzichtig een keer om. Serveer warm. Maakt 4 broodjes.

Voedingsfeiten

Per portie: 550 calorieën, (12 g verzadigd vet, 10 g meervoudig onverzadigd vet, 6 g enkelvoudig onverzadigd vet), 95 mg cholesterol, 988 mg natrium, 27 g koolhydraten, 2 g vezels, 0 g suiker, 32 g eiwit.