Pasta met drie kaas | betere huizen en tuinen

Inhoudsopgave:

ingrediënten

6 gram gedroogde tomaten penne, rigatoni en / of andere korte buisvormige pasta (1-1 / 2 tot 2 kopjes)
1 eetlepel margarine of boter
2 teentjes knoflook, fijngehakt
2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
2 kopjes melk
2 kopjes geraspte Port du Salut of andere halfzachte kaas (8 gram)
1 kop geraspte Amerikaanse kaas (ongeveer 4 ons)
2 eetlepels geknipte verse oregano of 1 theelepel gedroogde oregano, geplet
1 kop zachte lichte rogge of tarwebroodkruimels
2 eetlepels gehakte pistachenoten (optioneel)
¼ kopje verkruimelde of geraspte Shropshire, Stilton en / of Parmezaanse kaas (optioneel)
Groene uienbovenkanten (optioneel)

Stap 1
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Drain.
Stap 2
Verhit ondertussen in een grote pan margarine of boter op middelhoog vuur. Voeg knoflook toe. Kook 30 seconden. Roer de bloem erdoor. Voeg melk toe. Kook en roer tot het mengsel dik en bubbelend is; verminder hitte. Voeg geraspte kaas toe. Roer tot het gesmolten is. Haal van het vuur. Roer gekookte pasta en oregano. Schep het mengsel in een niet ingevette 1-1 / 2-kwart ovenschotel. Top met broodkruimels.
Stap 3
Bak, onbedekt, gedurende 20 minuten in een oven van 350 graden. Bestrooi met pistachenoten en verkruimelde kaas, indien gewenst. Bak 5 minuten of tot bubbels. Laat 10 minuten staan alvorens te serveren. Garneer individuele porties met groene uienbovenkanten, indien gewenst. Maakt 6 porties.