Kalkoen- en pastasalade | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 6 gram gedroogde radiatori of rotelli pasta
• 1 middelgrote appel, zonder klokhuis en in zeer dunne plakjes gesneden
• 1 eetlepel limoen of citroensap
• ½ pond gerookte kalkoenfilet, in hapklare stukjes gesneden
• 1 kop verse aardbeien, in vieren
• ½ kopje gesneden selderij
• ¼ kopje vetvrije yoghurt
• 2 eetlepels vetvrije mayonaise dressing of saladedressing
• 2 eetlepels vetvrije melk
• 4 theelepels mosterd in Dijon-stijl
• ½ theelepel selderijzaad
• 1 eetlepel verse marjoleinbladeren

Routebeschrijving

• Stap 1

  Kook pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking; uitlekken. Spoel met koud water en laat opnieuw uitlekken. Meng de plakjes appel met limoen of citroensap om te coaten. Combineer de gekookte pasta, appel, kalkoen, aardbeien en selderij in een grote mengkom.

• Stap 2

  Combineer yoghurt, mayonaise dressing of saladedressing, melk, mosterd en selderijzaad in een kleine mengkom. Besprenkel dressing over pasta mengsel; gooi voorzichtig om te coaten. Top met marjolein. Maakt 8 bijgerechten of 4 hoofdgerechten.

Voedingsfeiten

Per portie: 140 calorieën, (0 g verzadigd vet, 12 mg cholesterol, 415 mg natrium, 23 g koolhydraten, 1 g vezels, 10 g eiwit.