Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Breng kalkoen op smaak met 1/4 theelepel peper. In zeer grote koekepan de boter op middelhoog vuur verwarmen; voeg kalkoen toe. Bak 12 minuten of tot niet meer roze (170F); draai eenmaal.
-
Verwijder kalkoen uit de koekepan. Snijd in reepjes; bedek en houd warm. Voeg ham toe aan koekepan; kook en roer 1 minuut of tot het verwarmd is en krokant begint. Verwijder de ham uit de koekenpan met de gleuf met lepel. Voeg sap toe; aan de kook brengen.
-
Voeg spinazie, half tegelijk, toe aan de koekenpan; kook 1 minuut of tot net verwelkt. Voeg sinaasappelpartjes toe met een tweede partij spinazie. Verwijder met behulp van een tang de koekenpan; verdeel over de borden. Bestrooi met zout en peper. Top met kalkoen en ham. Besprenkel met de resterende sappen van de koekepan. Indien gewenst. Maakt 4 porties.
Voedingsfeiten
Per portie: 244 calorieën, (4 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 2 g enkelvoudig onverzadigd vet), 94 mg cholesterol, 528 mg natrium, 9 g koolhydraten, 3 g vezels, 3 g suiker, 34 g eiwit.
