Tweemaal gebakken aardappel dump ovenschotel | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 2 24 ounces pakketten gekoelde aardappelpuree
• 8 gram geraspte cheddarkaas (2 kopjes)
• 1 middelgrote ui, fijngehakt (1 kop)
• 1 kopje zure room
• 6 plakjes kant-en-klaar gekookt spek, gehakt
• ¼ kopje gehakte verse bieslook
• 4 teentjes knoflook, fijngehakt
• ½ theelepel gemalen zwarte peper

Routebeschrijving

• Stap 1

  Verwarm de oven voor op 375 ° F. Meng in een grote kom aardappelpuree, de helft van de kaas, de ui, zure room, de helft van het spek, de helft van de bieslook, de knoflook en peper. Meng goed. Schep in een 2-qt. rechthoekige ovenschaal. Top met resterende kaas.

• Stap 2

  Bak, onbedekt, 30 tot 35 minuten of tot het geheel is verwarmd, bestrooi met resterende spek gedurende de laatste 5 minuten van het bakken. Top met resterende bieslook.

Van krasmethode:

Verwarm de oven voor de aardappelen voor op 425 ° F. Schrob 4 pond roodbruine aardappelen (10 tot 11 medium) grondig. Prik aardappels met een vork. Bak 40 tot 60 minuten of tot ze gaar zijn. Verwijderen en afkoelen tot het gemakkelijk te hanteren is. Halveer aardappelen en schraap de pulp uit elke helft in een grote kom; gooi skins weg. Pureer met een aardappelstamper. Verhoog de zure room tot 1 1/2 kopjes. Voeg 1/4 kop melk toe. Knapperig koken en crumble 6 plakjes spek. Combineer met resterende ingrediënten en bak zoals aangegeven.

Voedingsfeiten

Per portie: 248 calorieën, (9 g verzadigd vet, 0 g meervoudig onverzadigd vet, 2 g enkelvoudig onverzadigd vet), 48 mg cholesterol, 619 mg natrium, 17 g koolhydraten, 1 g vezels, 3 g suiker, 9 g eiwit.