Walnotenappelchips | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• Anti-aanbak kookspray
• 3 eetlepels kristalsuiker
• 2 theelepels citroensap
• 1 ½ theelepels maizena
• ¼ theelepel gemalen gember
• ¼ theelepel gemalen kaneel
• 6 grote taartvormende appels, geschild (indien gewenst) en in partjes van 1/2 inch gesneden (10 kopjes)
• ½ kopje bloem voor alle doeleinden
• ¼ kopje kristalsuiker
• ¼ kopje lichtbruine suiker verpakt
• ¼ theelepel gemalen kaneel
• ⅛ theelepel gemalen nootmuskaat
• Dash zout
• ¼ kopje ongezouten boter, in stukjes gesneden
• ½ kopje gehakte walnoten
• Vanille-ijs (optioneel)

Routebeschrijving

• Stap 1

  Coat een 2- tot 4-kwart slowcooker met kookspray; opzij zetten.

• Stap 2

  Combineer in een extra grote kom 3 eetlepels kristalsuiker, citroensap, maïzena, gember en 1/4 theelepel kaneel. Roer de appels er voorzichtig door. Breng het appelmengsel over in het voorbereide fornuis.

• Stap 3

  Roer de bloem in een kleine kom door elkaar, 1/4 kopje kristalsuiker, bruine suiker, 1/4 theelepel kaneel, nootmuskaat en zout. Snijd met een blender in een mengsel tot het mengsel op grove kruimels lijkt. Roer de walnoten. Strooi de topping over het appelmengsel.

• Stap 4

  Dek af en kook op laag vuur ongeveer 4 uur of op hoog vuur ongeveer 2 uur of tot de appels zacht zijn. Indien gewenst serveren met ijs.

Voedingsfeiten

Per portie: 240 calorieën, (4 g verzadigd vet, 15 mg cholesterol, 41 mg natrium, 37 g koolhydraten, 4 g vezels, 2 g eiwit.