Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Vleeskuikens voorverwarmen. Trim eindigt op courgette. Snijd de courgette in de lengte in plakjes van 1/4 inch dik. Bedek beide zijden van courgetteplakken licht met kookspray; plaats in een enkele laag op een rooster op een grote bakplaat. Bak ongeveer 12 centimeter van het vuur gedurende 12 tot 14 minuten of tot ze lichtbruin zijn, en draai ze halverwege het roosteren eenmaal rond.
-
Voor saus, kook in een grote koekenpan gehakt, champignons en knoflook op middelhoog vuur tot het vlees bruin is, met behulp van een houten lepel om het vlees te breken terwijl het kookt. Vet afvoeren. Roer de pastasaus, tomatensaus, basilicum, oregano en venkelzaad erdoor. Combineer ei en ricottakaas in een kleine kom.
-
Om lasagne samen te stellen, verspreid je 1 kopje saus op de bodem van een niet ingevette bakvorm van 13x9x2-inch. Bedek met voldoende van de courgetteplakken om de saus te bedekken. Verspreid voorzichtig de helft van het ricottamengsel over courgette in een pan; bestrooi met 3/4 kopje mozzarellakaas. Verdeel de helft van de resterende saus over de lagen in de pan. Bedek met de resterende courgette, het resterende ricottamengsel, 3/4 kop mozzarellakaas en de resterende saus. (Om vandaag te serveren, laat u stap 4 weg. Ga verder zoals aangegeven in stap 5.)
-
Bedek de ovenschaal met plastic folie en vervolgens met folie. Koel 2 tot 24 uur. Laat 30 minuten op kamertemperatuur staan om te serveren.
-
Verwarm de oven voor op 375 ° F. Verwijder plasticfolie; opnieuw bedekken met folie. Bak 20 minuten. Bestrooi met de resterende 1/2 kop mozzarellakaas. Bak, onbedekt, nog 10 tot 15 minuten of totdat de lasagne erdoor is verwarmd en de kaas is gesmolten. Laat 10 minuten staan alvorens te serveren.
Voedingsfeiten
Per portie: 197 calorieën, (3 g verzadigd vet, 0 g meervoudig onverzadigd vet, 2 g enkelvoudig onverzadigd vet), 57 mg cholesterol, 557 mg natrium, 14 g koolhydraten, 3 g vezels, 9 g suiker, 20 g eiwit.
