Volkoren pizza taart | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 1 16 ons bevroren volkoren brooddeeg, ontdooid
• 1 groene ui of prei
• ¼ kleine gele of groene paprika
• ¼ kopje pizzasaus
• ¼ kopje gekochte pesto
• 1 ½ kopjes geraspte provolone of mozzarella kaas (6 gram)
• Geassorteerde toppings zoals dun gesneden tomaten, gesneden verse champignons, gesneden aubergine, gesneden pepperoni en gesneden ontpitte rijpe olijven

Routebeschrijving

• Stap 1

  Rol op een licht bebloemd oppervlak brooddeeg in een cirkel van 11 inch. Breng het deeg over in een taartvorm van 11 inch met een verwijderbare bodem. Druk het deeg in de bodem en de bovenkant van de pan. Prik royaal met een vork. Bak in een 400 graden F oven gedurende 12 tot 15 minuten of tot lichtbruin.

• Stap 2

  Snijd ondertussen groene ui of prei en paprika in lange, dunne reepjes. In een middelgrote pan, kook ui of prei en paprika, afgedekt, in een kleine hoeveelheid kokend water gedurende 2 tot 3 minuten of tot ze zacht zijn; volledig aftappen.

• Stap 3

  Verspreid pizzasaus over de helft van de hete korst; verdeel de pesto over de resterende helft van de korst. Bestrooi met provolone of mozzarellakaas. Schik groene ui of prei, paprika en andere gewenste toppings bovenop kaas.

• Stap 4

  Bak nog 10 tot 15 minuten of tot de kaas smelt en de pizza erdoor wordt verwarmd. Maakt 10 tot 12 porties voor hapjes.

Tips

Bereid en bak korst. Dek af en bewaar bij kamertemperatuur tot 24 uur.

Voedingsfeiten

Per portie: 225 calorieën, (3 g verzadigd vet, 13 mg cholesterol, 250 mg natrium, 24 g koolhydraten, 9 g eiwit.