Appel-cranberry cheesecake repen | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 16 4 1 / 2x2 1/4-inch Graham cracker-rechthoeken, fijngemalen (2 1/4 kopjes)
• ½ kopje boter, gesmolten
• ¾ kopje suiker
• ¼ theelepel zout
• ¼ theelepel gemalen kaneel
• 2 middelgrote Crispin, Piñata, Granny Smith, Pink Lady en / of Empire appels, geschild, zonder klokhuis en in stukjes
• 1 eetlepel boter
• 2 8 gram pkg. roomkaas, verzacht
• 3 eieren
• 1 theelepel vanille
• 1 kop verse of bevroren Amerikaanse veenbessen

Routebeschrijving

• Stap 1

  Verwarm de oven voor op 350 ° F. Bekleed een 13x9-inch bakvorm met folie, waarbij de folie zich over de randen van de pan uitstrekt; vetfolie.

• Stap 2

  Combineer de eerste vijf ingrediënten in een middelgrote kom (door kaneel). Klop het mengsel in de voorbereide pan. Bak 10 minuten of tot licht goudbruin. Koel op een rooster.

• Stap 3

  Kook ondertussen in een grote koekenpan appels in 1 eetl. hete boter 8 tot 10 minuten of tot ze zacht zijn, af en toe roeren.

• Stap 4

  Klop in een grote kom roomkaas en resterende suiker met een mixer op medium tot een glad mengsel. Klop eieren en vanille. Roer Amerikaanse veenbessen en gekookte appels. Giet de vulling over de korst.

• Stap 5

  Bak 35 tot 40 minuten of tot het is ingesteld. Koel 1 uur op een rooster. Dek af en laat minstens 4 uur afkoelen. Til de ongesneden staven uit de pan met behulp van de randen van de folie. Snijd in repen.

Opslaan

Plaats staven in een enkele laag in een luchtdichte container; dekken. Bewaren in de koelkast tot 3 dagen.

Voedingsfeiten

Per portie: 188 calorieën, (7 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 3 g enkelvoudig onverzadigd vet), 54 mg cholesterol, 170 mg natrium, 17 g koolhydraten, 1 g vezels, 11 g suiker, 3 g eiwit.