Appel en spinazie slaw | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 2 eetlepels mayonaise of slasaus
• 2 eetlepels yoghurt of zuivelzure room
• 1 eetlepel honing
• 1 theelepel mosterd in Dijon-stijl
• ½ kopje gehakte appel
• 1 kop grof geraspte kool
• ½ kopje grof geraspte verse spinazie
• 2 eetlepels gehakte ui

Routebeschrijving

• Stap 1

  Roer in een kleine kom de mayonaise of slasaus, yoghurt of zure room, honing, mosterd in Dijon-stijl en scheutzout door elkaar. Roer de appel erdoor.

• Stap 2

  Meng de kool, spinazie en ui in een middelgrote mengkom. Gooi om te mengen. Voeg de dressing toe en gooi om te coaten. Maakt 2 porties.

Voedingsfeiten

Per portie: 175 calorieën, (2 g verzadigd vet, 9 mg cholesterol, 183 mg natrium, 19 g koolhydraten, 2 g eiwit.