Bitterzoete kaastruffel | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 4 gram Franse Mimolette, gerijpte (droge) Jack en / of witte cheddarkaas
• 3 gram bitterzoete chocolade, gehakt
• 3 eetlepels fijngehakte gedroogde mango, gedroogde abrikoos of fijngehakte pistachenoten

Routebeschrijving

• Stap 1

  Snijd kaas in hapklare brokken; opzij zetten.

• Stap 2

  Smelt chocolade in een zware kleine steelpan op laag vuur, onder voortdurend roeren. Dompel elk stuk kaas in chocolade en bedek de onderste helft met kaas. Laat overtollige chocolade afdruipen. Bestrooi met gehakte gedroogde vruchten of pistachenootjes. Plaats elk stuk in een papieren snoepbeker. Chill, onbedekt, 15 minuten of tot chocolade is uitgehard. (Als u het niet meteen opdient, plaats dan met chocolade gedompelde kaas in afgedekte bakjes en bewaar in de koelkast tot 24 uur. Laat het 15 minuten op kamertemperatuur staan ​​voor het opdienen.) Maakt 1-1 / 2 tot 2 dozijn stukken.

Voedingsfeiten

Per portie: 51 calorieën, (2 g verzadigd vet, 0 g meervoudig onverzadigd vet, 0 g enkelvoudig onverzadigd vet), 2 mg cholesterol, 42 mg natrium, 3 g koolhydraten, 0 g vezels, 2 g suiker, 2 g eiwit.