Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Meng boekweitmeel, volkoren meel, bakpoeder, suiker, bakpoeder en zout. Roer tot goed gecombineerd. Bewaren in een luchtdichte verpakking gedurende maximaal 6 weken. Schep het in een maatbeker; vlak af met een spatel met rechte randen. Maakt 5 kopjes.
Voedingsfeiten
Per portie: 210 calorieën, (0 g verzadigd vet, 0 mg cholesterol, 825 mg natrium, 45 g koolhydraten, 8 g vezels, 8 g eiwit.Boekweitpannekoeken
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Combineer karnemelk, eigeel en gesmolten boter in een mengkom. Boekweitpannenkoekmix toevoegen. Roer tot alles gecombineerd maar nog steeds een beetje klonterig is. Klop eiwit met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid tot het stijve pieken vormt. Vouw geklopt wit tot een beslag en laat een paar trekjes eiwit achter. Niet overdrijven. Verhit een licht ingevette bakplaat op middelhoog vuur tot een paar druppels water over het oppervlak dansen. Giet voor elke pannenkoek ongeveer 1/4 kop beslag op een hete bakplaat. Bak op middelhoog vuur ongeveer 1-1 / 2 minuten per kant, tot de pannenkoeken goudbruin zijn en keer ze naar de tweede kant als de pannenkoekoppervlakken bubbelen en de randen iets droog zijn. Serveer onmiddellijk. Maakt 10 pannenkoeken.
